糖蒜腌制時(shí)間一周左右就可以食用，如果為了味道更佳，可以相應(yīng)的增加腌制的時(shí)間。糖蒜腌制步驟。1、新蒜買(mǎi)來(lái)后，把外面的老皮剝掉一些，剩下一、二層內(nèi)皮。2、把蒜的根部切掉，莖部也切短一些，留下約1至2厘米長(zhǎng)。3、準(zhǔn)備一些涼開(kāi)水，加點(diǎn)鹽調(diào)成淡鹽水，將切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中間換一次水。4、把泡好的蒜撈出來(lái)控干水分。5、按米醋和白糖3比1的比例調(diào)勻成糖醋水，多攪拌幾次使糖完全溶解。6、把控干水的蒜放到壇子或玻璃罐里，倒入調(diào)好的糖醋，量要沒(méi)過(guò)蒜。蓋好蓋子，放到陰涼的地方放置一周左右即可。

糖蒜腌制時(shí)間一周左右就可以食用，如果為了味道更佳，可以相應(yīng)的增加腌制的時(shí)間。糖蒜腌制步驟。1、新蒜買(mǎi)來(lái)后，把外面的老皮剝掉一些，剩下一、二層內(nèi)皮。2、把蒜的根部切掉，莖部也切短一些，留下約1至2厘米長(zhǎng)。3、準(zhǔn)備一些涼開(kāi)水，加點(diǎn)鹽調(diào)成淡鹽水，將切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中間換一次水。4、把泡好的蒜撈出來(lái)控干水分。5、按米醋和白糖3比1的比例調(diào)勻成糖醋水，多攪拌幾次使糖完全溶解。6、把控干水的蒜放到壇子或玻璃罐里，倒入調(diào)好的糖醋，量要沒(méi)過(guò)蒜。蓋好蓋子，放到陰涼的地方放置一周左右即可。