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科技
冰糖燉檸檬是一道甜品，風(fēng)味甜、辛澀，主料為檸檬、黃冰糖。有清熱潤肺，化痰止咳的功效。
冰糖燉檸檬做法：
先用清水將檸檬清洗，并用鹽擦拭一下檸檬表皮以去除農(nóng)藥殘留，用刀切將檸檬切成薄片，去籽；將冰糖和檸檬片按3比1的比例，一層冰糖一層檸檬片放進(jìn)鍋里，加適量的水，隔水熬制。為了避免干鍋，隔3個(gè)小時(shí)給鍋里加一次水；燉制連續(xù)12小時(shí)以后，冰糖檸檬呈琥珀色，晶瑩剔透，即完成制作。
