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科技
用料：一條草魚(yú)、200克豬肉、適量老酒、一個(gè)雞蛋、適量味精、適量蔥花、適量生粉、適量糯米。
做法步驟：
1、將草魚(yú)剔片成兩片，去掉大骨和刺，用刀將魚(yú)肉慢慢刮下；
2、將刮下后的魚(yú)肉放入攪拌機(jī)攪成肉泥，將豬肉切碎備用；
3、將魚(yú)肉、豬肉放入碗中，加入雞蛋、蔥花、醬油、生粉攪拌；
4、將攪拌好的肉餡搓成小圓球丸子；
5、將丸子外面裹上糯米，放入鍋中大火蒸30分鐘；
6、蒸好后裝盤(pán)即可做成魚(yú)肉豬肉丸子。
