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科技
材料：沙骨、干貝碎、大米、黃小米、姜片、料酒、香油、胡椒粉、鹽。
做法：1、黃小米與大米洗凈后，用水泡10分鐘，把水瀝干，加花生油拌勻備用；
2、沙骨加水，姜片，料酒煮8分鐘；
3、干貝碎泡10分鐘，并洗凈；
4、骨頭湯水燒開(kāi)，撈掉水面的漂浮物，繼續(xù)煮20分鐘；
5、把大塊的沙骨放到湯里，還有干貝、黃小米、大米放進(jìn)湯里繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)；
6、小火煮至米爛湯稠，加鹽調(diào)味，灑些香蔥，香油，胡椒，盛出即可。
