導(dǎo)讀沖沖糕，用糯米面加水和成顆粒，放進(jìn)特制的大錫壺上用蒸汽蒸熟，再放進(jìn)荸薺粉里沖開水?dāng)嚢?，然后加上玫瑰糖、芝麻、核桃、花生粒、冬瓜條等佐料，食之味美香甜，松軟可口。破酥包，包子暄軟，餡心細(xì)嫩，味咸鮮香，因內(nèi)有層次，故稱為破酥，為安順地區(qū)名小吃。油炸粑稀飯，先將米面攪熟成糊狀，盛入碗中，再從滾油中將炸得黃脆的糯料豆沙粑撈起放進(jìn)去，然后澆上一瓢滾油便可，油而不膩，內(nèi)酥外軟，十分可口。水晶涼粉，又稱冰粉，用木瓜籽加工而成，用料齊全、講究，除撒放核桃仁、花生粒外，玫瑰糖、冬瓜片、紅棗等配料，清涼爽口，驅(qū)暑解渴。蕎涼粉。