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科技
玉米粒直接冷凍存放，品質(zhì)會(huì)發(fā)生變化，口感會(huì)降低。最高先用開水焯一下，冷水冷卻，瀝干后再進(jìn)行冷凍。
玉米粒的保存方法：
1、首先，應(yīng)注意挑選玉米粒顆顆飽滿、排列緊密、軟硬適中的鮮嫩玉米。
2、將玉米煮熟后，立即放入冰水浸泡一分鐘左右，可以使玉米保持鮮嫩不干癟長達(dá)一個(gè)小時(shí)。
3、如果需要長期保存，只要將新鮮玉米去皮，用保鮮膜包好后放入冰箱冷凍即可。
