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科技
一、材料：
豆腐500克、五花肉100克、蒜苗80克。
二、調(diào)料：花生油適量、姜5克、剁椒2勺、黃醬3勺、蒜蓉適量。
三、做法：
1、五花肉、姜切片，蒜苗切段；
2、鍋內(nèi)放少許花生油，下姜片炒香；
3、放入五花肉炒至發(fā)白；
4、放入2勺蒜蓉、剁辣椒炒香，加入3勺黃豆醬炒勻；
5、放入日本豆腐，倒入一小碗水燉煮5分鐘入味；
6、大火收汁，加入青蒜苗段，炒熟即可起鍋。
