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科技
食材:海蠣地瓜粉粿250g、小白菜200g、油適量、鹽適量、蒜頭適量、料酒適量、味精適量。
步驟:
海蠣地瓜粉粿切條狀，蒜切碎。小白菜洗凈控水。平底鍋放少許油潤鍋把海蠣地瓜粉粿擺進(jìn)去小火慢煎。一面煎至金黃后翻面繼續(xù)煎至兩面金黃。沿鍋邊烹入少許料酒，中火將料酒收干待用。另取一鍋放油燒熱入小白菜翻炒。斷生后調(diào)入少許鹽，味精，撒蒜碎翻炒均勻。把小白菜盛入盤中。在小白菜上放上煎好的海蠣地瓜粉粿。
