汽車
游戲
旅游
時尚
財經(jīng)
寵物
魚在宰殺時放血如果不完整,在烹調(diào)時會產(chǎn)生腥臭味,影響魚的色香味,尤其是海水魚更是如此,所以放血時一定要完整,魚兩側(cè)的魚鰓各有一條動脈直接連接到魚的心臟,需將魚鰓剪掉,拿掉魚鰓之后,再進(jìn)行魚內(nèi)臟的清理,然后把魚鱗刮凈,最后全部清洗干凈,這樣做出來的魚肉質(zhì)鮮美,味道極好。如果是大魚,為加快放血速度,可在魚尾三指幅處各劃一刀使血管頭尾兩端暢通。新鮮的魚放血時間越短,放血越完整,則其鮮味更明顯,令人回味無窮。
中國掃黃打非網(wǎng)
Copyright ? 2019-2022 好生活,好二三四 版權(quán)所有
湘ICP備2022023199號-1