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鴿子湯一般要小火燉1.5小時(shí),燉湯的鴿子買稍微老一點(diǎn)的,買的時(shí)候可以讓賣鴿子的人幫忙挑選。紅棗和枸杞不能放太多,適量就可以,不然就變成甜湯了。鴿肉富含各種營(yíng)養(yǎng)素,其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營(yíng)養(yǎng),改善人體機(jī)能,使人富有生氣,皮膚亮麗,具有常駐葆青春的功效。
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