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準備原料:帶根海帶、豬肉、鹽、老抽、生抽、蠔油、香油。
做法如下:
1、海帶清洗干凈,洗凈表面的粘液,切成塊狀;
2、海帶放進泥碗里,撒少許鹽拌勻,豬肉切片,均勻在海帶上鋪開;
3、在豬肉上均勻撒半小勺老抽、1小勺生抽、1小勺蠔油;
4、蔥姜切碎,均勻撒在肉片上,入高壓鍋蒸1個小時即可。
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