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科技
香菇做餃子餡不需要炒熟。
香菇餡餃子的做法：
原料：青菜、香菇、豬肉餡。
步驟：
1、把香菇和青菜分別焯水，去掉水分，分別切成碎末；
2、豬肉餡順著一個(gè)方向先攪拌一下，可以放入適量清水，使肉餡上筋；
3、把香菇和青菜末放入肉餡中，加入調(diào)料，攪拌均勻；
4、將肉餡放入搟好的面皮中包好；
5、做好湯鍋，水開(kāi)后放入餃子，煮熟即可食用。
