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科技
食材：子鴨半連、姜片適量、干辣椒數(shù)個、青椒數(shù)個、老抽適量、鹽適量、油適量、桂皮適量、八角適量。
做法步驟：
1、子鴨切塊待用。
2、青椒切圈待用。
3、鍋里放油下入姜片和干辣椒炒香。
4、再倒進(jìn)切好的鴨塊翻炒。
5、翻炒片刻倒進(jìn)一大碗青水，加點鹽八角，桂皮，老抽蓋好鍋蓋燜煮。
6、待煮干出油時倒進(jìn)切好的青椒加鹽翻炒。
7、辣椒炒熟后，調(diào)入雞精。
8、出鍋裝盤即可。
