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科技
做薏米紅豆粥可以放黑米，薏米和紅豆是去濕熱的，而黑米是補(bǔ)血的，兩者可以一起食用。
黑米為黑稻加工產(chǎn)品，屬于糯米類，是由禾本科植物稻經(jīng)長(zhǎng)期培育形成的一類特色品種。稻粒外觀長(zhǎng)橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，粒質(zhì)分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用和藥用價(jià)值都很高，除煮粥外還可以制作各種營(yíng)養(yǎng)食品和釀酒，素有黑珍珠和世界米中之王的美譽(yù)。
