大蒜放了幾個月還能吃，具體要看大蒜的狀態(tài)。蒜根據(jù)其保存環(huán)境、自身的新鮮度等因素，會導致蒜能存放的時間有長有短，一般只要在蒜正常的情況下，蒜都可以繼續(xù)食用，因此對于蒜放多久不能吃，并沒有明確的時間規(guī)定。但只要蒜出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，即說明已經(jīng)滋生大量有害細菌微生物，這樣的蒜食用后，可能會引起身體不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，因此蒜無論放多久，只要出現(xiàn)了變質(zhì)的情況時，都不能食用。蒜是百合科蔥屬植物的地下鱗莖，含有豐富蛋白質(zhì)、低聚糖、多糖類、脂肪、礦物質(zhì)、粗纖維等成分，大蒜所含的化學成分十分復雜，具有廣譜抗菌滅菌和消炎的作用，所能存放的時間較長。

大蒜放了幾個月還能吃，具體要看大蒜的狀態(tài)。蒜根據(jù)其保存環(huán)境、自身的新鮮度等因素，會導致蒜能存放的時間有長有短，一般只要在蒜正常的情況下，蒜都可以繼續(xù)食用，因此對于蒜放多久不能吃，并沒有明確的時間規(guī)定。但只要蒜出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，即說明已經(jīng)滋生大量有害細菌微生物，這樣的蒜食用后，可能會引起身體不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，因此蒜無論放多久，只要出現(xiàn)了變質(zhì)的情況時，都不能食用。蒜是百合科蔥屬植物的地下鱗莖，含有豐富蛋白質(zhì)、低聚糖、多糖類、脂肪、礦物質(zhì)、粗纖維等成分，大蒜所含的化學成分十分復雜，具有廣譜抗菌滅菌和消炎的作用，所能存放的時間較長。