可可不是咖啡。他們的區(qū)別有:原料不同、產(chǎn)地不同、生產(chǎn)條件不同。
1、原料不同
可可粉是由可可豆研磨成的,而咖啡粉就是由咖啡豆研制的。雖然它們二者之間非常相似,但卻不是從同一個(gè)品種的樹(shù)上長(zhǎng)出來(lái)的。
2、產(chǎn)地不同
可可樹(shù)來(lái)自于美洲中部及南部,一般只適合在全世界的熱帶地區(qū)生長(zhǎng),并且在我們中國(guó)海南和云南地區(qū)也有種植。但是咖啡樹(shù)一般都來(lái)自于在南北回歸線(xiàn)間擁有高山地形的國(guó)家。所以?xún)烧叩纳L(zhǎng)地是天壤之別的。
3、生產(chǎn)條件不同
可可樹(shù)在濕度大、土壤肥沃、溫度高的地區(qū)生產(chǎn),所以即便是人工種植也要選擇在沿海地區(qū)或者谷地,因?yàn)樗鼘?duì)于生長(zhǎng)的條件十分苛刻。而咖啡豆只適合在熱帶或亞熱帶地區(qū)生長(zhǎng)。