核桃仁炒雞蛋是一道既美味又有營養(yǎng)價值的食物，這道菜肴還有食療的作用，可以起到養(yǎng)腎補虛的效果，核桃仁主要是補腎健腦，對皮膚和頭上都有好處，韭菜也可以起到治療用脾虛的作用，所以說核桃仁炒雞蛋是一道滋補養(yǎng)生、強身健體的佳肴。制作核桃仁炒雞蛋的過程。材料：韭菜100克，雞蛋2個，核桃仁50克。調(diào)料：蔥花，鹽適量，糖1克，雞精少許，香油適量。做法。1、韭菜摘洗干凈，核桃仁炸香盛出備用。2、再倒入蛋液翻炒盛出備用，再加少許油爆香蔥花。3、倒入韭菜翻炒片刻，加入鹽和糖翻炒均勻。4、然后倒入雞蛋。加入核桃仁翻炒。5、淋入香油翻炒均勻關(guān)火。

核桃仁炒雞蛋是一道既美味又有營養(yǎng)價值的食物，這道菜肴還有食療的作用，可以起到養(yǎng)腎補虛的效果，核桃仁主要是補腎健腦，對皮膚和頭上都有好處，韭菜也可以起到治療用脾虛的作用，所以說核桃仁炒雞蛋是一道滋補養(yǎng)生、強身健體的佳肴。制作核桃仁炒雞蛋的過程。材料：韭菜100克，雞蛋2個，核桃仁50克。調(diào)料：蔥花，鹽適量，糖1克，雞精少許，香油適量。做法。1、韭菜摘洗干凈，核桃仁炸香盛出備用。2、再倒入蛋液翻炒盛出備用，再加少許油爆香蔥花。3、倒入韭菜翻炒片刻，加入鹽和糖翻炒均勻。4、然后倒入雞蛋。加入核桃仁翻炒。5、淋入香油翻炒均勻關(guān)火。