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科技
廣東豬蹄姜所需主料：豬蹄500克、添丁甜醋4瓶、雞蛋2個(gè)；
廣東豬蹄姜所需輔料：紅糖400克、黃姜500克。
廣東豬蹄姜的做法如下；
1、黃姜洗凈削皮備用；
2、將黃姜放入鍋中，倒入添丁甜醋，小火煮40分鐘后加入紅糖沸騰后轉(zhuǎn)小火再燉20分鐘就完成了姜醋底；
3、豬腳洗凈撈出備用，用水將雞蛋煮熟后剝?nèi)サ皻ぃ?/p>
4、將豬腳和剝殼雞蛋放入姜醋底中，大火煮沸騰轉(zhuǎn)小火再燉30分鐘，就可以出鍋了。
