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炒豆角放佐料的順序:油一燒熱,先放辣椒花椒,注意不要炒糊,然后放蔥姜蒜,煸炒出香味后,放些料酒提味,最后放豆角,放些水,開(kāi)始悶,悶到變成黃色,可以放些醬油,最后出鍋,如果有炸好的肉醬,就可以替代醬油,味道會(huì)更好。
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