微波爐炒菜方法有多種，下面以桔香牛肉蘿卜絲及辣椒炒豬肝為例介紹微波爐炒菜方法。

桔香牛肉蘿卜絲作法：桔子皮洗凈用水浸泡一會兒去苦味。牛肉切絲放進碗里加入醬油、老酒、淀粉拌勻漬，再加入食油用筷子把牛肉劃散，蓋上蓋子進微波爐高火2分鐘，端出后把牛肉絲另裝盤。把桔子皮切成細粒放進剛才燒牛肉的油湯里并加入切好的蘿卜絲，擱進食鹽，蓋上蓋子進微波爐高火2分鐘，端出撥進牛肉絲、青蒜絲、辣椒絲、味精拌勻，蓋上蓋子進微波爐高火2分鐘，端出裝盤撒上蔥花。

辣椒炒豬肝作法：豬肝切片放碗，加入老酒、醬油、淀粉拌勻漬。在漬過的豬肝上倒進食油用筷子劃開，擱食鹽并放上切好的辣椒，蓋上蓋子進微波爐高火4分鐘，中間暫停端出加味精攪動。裝盤撒上香菜。