最好的食用方法應(yīng)該是煲湯,在煲湯過(guò)程中,鰩魚(yú)翅會(huì)慢慢融化,令湯中帶有鮮甜味道,而且煲過(guò)湯之后的鰩魚(yú)翅,口感類似元貝具有濃濃的鮮甜海味,需材料有蓮子,元肉,芡實(shí),瘦肉,黨參,做法為:
1、瘦肉過(guò)水后,即可擺入其他材料下水一起煲;
2、開(kāi)始是大火,水開(kāi)后,再小火慢慢煲兩個(gè)半鐘即可。鰩魚(yú)翅含有豐富膠質(zhì)及鈣質(zhì),有助于改善骨質(zhì)及皮膚問(wèn)題,滋陰養(yǎng)顏,能夠吸取鰩魚(yú)翅的豐富膠質(zhì)及鈣質(zhì)。