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方法一:
1、先把豬毛刮掉,再刷洗干凈豬皮。
2、在豬皮表面擦上一層鹽,靜置十分鐘左右,再用清水沖洗。
3、用白酒揉搓豬皮,再用清水沖洗一遍,即可。
方法二:
1、把豬皮去毛洗刷干凈,然后加入適量的面堿,再加入溫?zé)崴?,揉搓豬皮五分鐘左右,然后靜置十分鐘。
2、最后,用清水沖洗豬皮,沖洗干凈后,再將豬皮浸泡在清水中,約三十分鐘,即可。
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