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科技
一、用料：
雞、蔥姜、料酒、大料瓣、鹽、大棗、枸杞。
二、做法及步驟：
1、 買來的雞先進(jìn)行處理，去除內(nèi)臟斬成小塊；
2、 燒一鍋溫水，把雞肉洗后瀝干水；
3、雞塊用蔥姜、料酒腌制10分鐘去腥；
4、把雞塊放進(jìn)沙鍋，倒入水沒過雞塊，再放一個大料瓣；
5、大火燒開后用勺子把湯表面的浮沫舀盡，加入大棗、枸杞，轉(zhuǎn)小火燉煮兩小時；
6、最后放點鹽，再煮1到2分鐘即可。
