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科技
延緩衰老：新鮮核桃中有大量的抗氧化成分，還有多種精氨酸和油酸，這些物質(zhì)可以抑制血管的老化，和膽固醇的生成。
提高記憶力：新鮮核桃中有多種可以滋補(bǔ)大腦的微量元素，像錳和鋅等含量很高，可以促進(jìn)腦細(xì)胞再生，也能提高腦細(xì)胞活性，對(duì)提高記憶力有很大的好處。
消炎殺菌：消炎殺菌也是新鮮的核桃的重要功效，它果仁中的油脂很方便人們提取，能起到良好的止癢和消炎功效，另外經(jīng)常食用新鮮的核桃還能保護(hù)人類(lèi)的心臟，它里面的含有的不飽和脂肪酸對(duì)提高心臟功能有很大的好處。
