1、大紅袍。大紅袍的品質(zhì)特征是外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。
2、鐵羅漢。武夷最早的名樅。鐵羅漢條形壯結(jié),勻整,色澤綠褐鮮潤,沖泡后鐵羅漢湯呈深橙黃色,清澈艷麗;葉底軟亮,葉緣朱紅,葉心淡綠帶黃;兼有紅鐵羅漢的甘醇,綠鐵羅漢的清香;鐵羅漢性和而不寒,久藏不壞,香久益清,味久益醇。
3、白雞冠。制成的茶葉顏色與眾不同,是在米黃中呈現(xiàn)出乳白色;泡出來的茶水晶亮,沒到嘴邊就清香撲鼻,茶桿嚼起來有一股香甜味。
4、水金龜。水金龜樹皮灰白色,枝條略彎曲,葉長圓形,翠綠色,有光澤,湯色濃艷,有水金龜獨特香氣,品質(zhì)極佳。
5、半天妖。香氣清銳細長,巖韻顯;味醇厚,濃而不澀,綠葉紅鑲邊。