1、場(chǎng)地選擇不當(dāng)：在種植平菇的時(shí)候，場(chǎng)地選擇是非常重要的。如果將平菇種植在陰暗、通風(fēng)不良等場(chǎng)所的話，那么容易導(dǎo)致平菇受到各種雜菌的污染，從而導(dǎo)致平菇種植失敗?？諝饬魍ㄐ圆畹脑挘椒?jī)?nèi)二氧化碳含量增高，平菇容易中毒受害，無(wú)法出菇或是長(zhǎng)出畸形菇。因此我們?cè)诜N植平菇時(shí)，要將其種植在通風(fēng)環(huán)境好，散射光充足且清潔衛(wèi)生的地方，做好消毒工作。對(duì)于初次種植的場(chǎng)所，要用石灰水刷墻、撒施生石灰等措施消毒。老菇房則要進(jìn)行熏蒸消毒，保證平菇正常生長(zhǎng)。

2、培養(yǎng)料不適：很多人在種植平菇的時(shí)候，會(huì)使用受到污染、結(jié)塊的原料種植，導(dǎo)致平菇大面積污染且不發(fā)菌?；蛘咴谧约号渲婆囵B(yǎng)料的時(shí)候，向料中加入了過(guò)多的尿素等氮肥。而氮肥又容易產(chǎn)生大量的氨氣，導(dǎo)致菌絲體毒害，無(wú)法發(fā)菌。所以我們一定要注意培養(yǎng)料的品質(zhì)，保持潔凈的原料，做好消毒工作。不可隨便添加化學(xué)原料，在堆料發(fā)酵的時(shí)候才可適量補(bǔ)充氮源。然后要著重注意培養(yǎng)料的濕度，不可過(guò)高過(guò)低，否則會(huì)對(duì)平菇的發(fā)菌也是非常不利的。

3、菌種選用不當(dāng)：在種植平菇的時(shí)候，菌種的選擇也是非常重要的。我們需要根據(jù)季節(jié)的變化來(lái)合理選用適宜的菌種。如果菌種選用不當(dāng)?shù)脑?，那么?duì)平菇的生長(zhǎng)都是非常不利的。例如在冬季的時(shí)候選擇高溫型的品種，而在春季的時(shí)候選用低溫型品種?；蛘咴诓シN的時(shí)候，菌種已經(jīng)老化或者是被污染了。都會(huì)影響平菇的發(fā)菌發(fā)菇，甚至是不發(fā)菌發(fā)菇。所以一定要注意選擇適宜的菌種，不可選用老化和受到污染的。

4、管理不善：管理不善是很多人種植平菇時(shí)最常見(jiàn)的誤區(qū)。在平菇出菇期的時(shí)候，要適量的散射光。如果光照不足的話，那么會(huì)導(dǎo)致平菇出菇緩慢。然后還要控制好濕度，不能為了增加濕度而盲目的提高噴水量，容易導(dǎo)致小菇悶死。要以向空中噴霧為主，并且還要注意做好通風(fēng)換氣工作，防止室內(nèi)二氧化碳含量過(guò)多，影響子實(shí)體的形成。最后還要注意采收方法，不可為了提高產(chǎn)量而采大留小。