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1個(gè)碧根果產(chǎn)生的熱量比較小,難以計(jì)算,但每100克的碧根果仁中可產(chǎn)生670千卡熱量,是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的一倍。
碧根果是美國(guó)山核桃的果實(shí),屬胡桃科的山核桃屬,又名薄殼山核桃或長(zhǎng)山核桃,英文名為pecan或hickory。原產(chǎn)于美國(guó)和墨西哥北部,是世界十大堅(jiān)果之一,又名薄殼山核桃、“長(zhǎng)壽果”、“美國(guó)山核桃”、“長(zhǎng)山核桃”。
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