食材:姜,精瘦肉,松花蛋,魷魚(yú)絲,白菜,大米,蔥,鹽,雞粉,糖。
1、把魷魚(yú)絲撕成小塊,想吃有嚼勁的可以撕厚一點(diǎn),瘦肉、松花蛋、白菜切??;姜、蔥切碎。
2、先把肉丁放入煮開(kāi)的鍋中,等肉丁煮到發(fā)白的時(shí)候放入洗好的大米、姜末。
3、等鍋再開(kāi)的時(shí)候,放入松花蛋丁、魷魚(yú),加入鹽、雞粉、糖,火關(guān)小熬稠。
4、最后等粥開(kāi)始變稠,放入白菜,粥快好的時(shí)候放入蔥。
5、注意在煮粥的過(guò)程中,要一直把沫子撈出。