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科技
第一次開灶，意思就是家里的爐灶要打開，在一些地方是比較講究的，去當(dāng)?shù)赝木茦牵璧郊依锏臓t火的火種，新房的煤氣灶就必須要用這火種來引燃。
灶臺，它自古開始出現(xiàn)，相傳由燧人氏發(fā)明。1993年，普通灶臺開始進行大規(guī)模的改進。截至2007年5月，我國大部分農(nóng)村擁有灶臺。過去叫鍋臺，也就是做飯時所需要操作用的一個平臺。用磚壘成方體，前邊留空作為煙囪。后面留口作為添柴用的灶眼。上方留出一個大的圓形，在上面做一口大鍋。這樣，鍋里煮飯，鍋下添柴。
