家中簡(jiǎn)單的熱菜的做法
家中簡(jiǎn)單的熱菜的做法
炒茄絲；主料：茄子、番茄各1個(gè)，雞蛋半個(gè)，芡粉150克；調(diào)料：蔥1根，蒜兩瓣，姜1塊，鹽、味精、花生油、料酒、醬油、胡椒粉、白糖各適量。蒜用刀拍一下，茄子切成滾刀塊，番茄切塊，蔥切成絲，姜切成絲；鍋放火上加入半斤油燒熱，茄子掛糊；雞蛋半個(gè)，芡粉150克調(diào)成糊，炸成金黃色撈出，倒出余下的油，鍋內(nèi)留適量油，下入蔥姜絲、爛蒜爆鍋，炒出香味；下入茄子，依次下入鹽、味精、料酒、醬油、胡椒粉和少許白糖，下入水半碗和番茄塊，燒透就成。
導(dǎo)讀炒茄絲；主料：茄子、番茄各1個(gè)，雞蛋半個(gè)，芡粉150克；調(diào)料：蔥1根，蒜兩瓣，姜1塊，鹽、味精、花生油、料酒、醬油、胡椒粉、白糖各適量。蒜用刀拍一下，茄子切成滾刀塊，番茄切塊，蔥切成絲，姜切成絲；鍋放火上加入半斤油燒熱，茄子掛糊；雞蛋半個(gè)，芡粉150克調(diào)成糊，炸成金黃色撈出，倒出余下的油，鍋內(nèi)留適量油，下入蔥姜絲、爛蒜爆鍋，炒出香味；下入茄子，依次下入鹽、味精、料酒、醬油、胡椒粉和少許白糖，下入水半碗和番茄塊，燒透就成。
炒茄絲
主料：茄子、番茄各1個(gè)，雞蛋半個(gè)，芡粉150克；調(diào)料：蔥1根，蒜兩瓣，姜1塊，鹽、味精、花生油、料酒、醬油、胡椒粉、白糖各適量。蒜用刀拍一下，茄子切成滾刀塊，番茄切塊，蔥切成絲，姜切成絲；鍋放火上加入半斤油燒熱，茄子掛糊；雞蛋半個(gè)，芡粉150克調(diào)成糊，炸成金黃色撈出，倒出余下的油，鍋內(nèi)留適量油，下入蔥姜絲、爛蒜爆鍋，炒出香味；下入茄子，依次下入鹽、味精、料酒、醬油、胡椒粉和少許白糖，下入水半碗和番茄塊，燒透就成。
家中簡(jiǎn)單的熱菜的做法
炒茄絲；主料：茄子、番茄各1個(gè)，雞蛋半個(gè)，芡粉150克；調(diào)料：蔥1根，蒜兩瓣，姜1塊，鹽、味精、花生油、料酒、醬油、胡椒粉、白糖各適量。蒜用刀拍一下，茄子切成滾刀塊，番茄切塊，蔥切成絲，姜切成絲；鍋放火上加入半斤油燒熱，茄子掛糊；雞蛋半個(gè)，芡粉150克調(diào)成糊，炸成金黃色撈出，倒出余下的油，鍋內(nèi)留適量油，下入蔥姜絲、爛蒜爆鍋，炒出香味；下入茄子，依次下入鹽、味精、料酒、醬油、胡椒粉和少許白糖，下入水半碗和番茄塊，燒透就成。
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