由于每個(gè)人的烹飪方法以及對(duì)火候的掌握均不相同,因而無法確定制作鴨肉的具體時(shí)間,若按照以下方法制作鴨肉,則需2至3個(gè)小時(shí)。
沙參玉竹鴨湯的做法為:
1、首先準(zhǔn)備肉鴨1只、玉竹50克、沙參30克、鹽5克、紅棗3顆、枸杞8克。
2、先將肉鴨洗凈并瀝干備用。
3、將玉竹放入碗中清水浸泡,去除雜質(zhì)。
4、將沙參用同樣方法處理。
5、把洗凈的肉鴨斬成小塊。
6、在鍋中放入適量冷水,然后把切好的鴨肉放入鍋中并用大火煮至沸騰,待水沸