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主料:洋蔥、胡蘿卜、雞蛋、甜椒。
配料:姜,蒜,鹽,糖,鮮雞汁。
做法:
甜椒、胡蘿卜和洋蔥切絲,雞蛋打散備用,姜蒜切末;甜椒、胡蘿卜用卡水焯燙一下過涼備用;炒鍋到油倒入蛋液炒散盛出;再加一點油爆香姜蒜末,倒入甜椒、洋蔥和胡蘿卜翻炒;加入鹽、糖、鮮雞汁炒勻;再放入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。
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