1、清熱解毒：夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來(lái)補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。2、抗菌抑菌作用：綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。3、降血脂作用：綠豆中的多糖成分能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效。4、保護(hù)腎臟：減少蛋白分解，保護(hù)肝腎。5、具有抗過(guò)敏作用：可以抑制蕁麻疹等疾病。

1、清熱解毒：夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來(lái)補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。2、抗菌抑菌作用：綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。3、降血脂作用：綠豆中的多糖成分能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效。4、保護(hù)腎臟：減少蛋白分解，保護(hù)肝腎。5、具有抗過(guò)敏作用：可以抑制蕁麻疹等疾病。