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萵筍與蘑菇的做法如下:
材料:萵筍4根、蘑菇15個(gè)左右、蒜瓣3到4瓣、油適量、鹽適量、味精適量。
1、 萵筍去皮,切好洗凈后,灑適量鹽腌十分鐘左右,十分鐘后用清水沖洗,入味,炒出來也清脆。
2、 蘑菇灑一點(diǎn)鹽,放在清水中浸泡,將把蘑菇洗凈,切成四瓣。
3、 倒油,油燒熱后放入蒜瓣,蒜瓣開始轉(zhuǎn)黃時(shí)將蘑菇萵筍一起倒入鍋中,放適量鹽,翻炒至出湯,撒點(diǎn)雞精即可出鍋。
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