導(dǎo)讀第一、 選擇瘦肉，不要選擇肥肉，寶寶不可以吃那么油膩的肥肉。瘦肉買(mǎi)回家之后清洗干凈，用刀一點(diǎn)點(diǎn)剁成肉泥，剁的盡可能細(xì)一些。第二、 寶寶吃的小肉丸里面最好不要放生姜了，寶寶胃腸嬌嫩，不適合吃生姜。大是可以當(dāng)點(diǎn)蔥末，這樣小肉丸會(huì)更好吃，剁點(diǎn)蔥末放進(jìn)肉里。第三、 倒一點(diǎn)點(diǎn)植物油在肉餡里，加上半勺耗油、一點(diǎn)食鹽，加上一個(gè)雞蛋清，再加上一點(diǎn)點(diǎn)淀粉，快速攪拌均勻。第四、 鍋里燒開(kāi)水之后用小火，然后用手抓起一點(diǎn)肉餡，直接用大拇指的虎口位置擠出小肉丸放進(jìn)水里，全部放好之后再改用中火，做好之后自己調(diào)味就行了。