初伏飲食養(yǎng)生小知識(shí)
1、多食用能夠清熱去火的食物
清熱去火是暑天里必不可少的,像綠豆、蓮子、絲瓜、冬瓜、西瓜、西紅柿等食材都具有解暑的功效,脾胃虛或體質(zhì)弱的人群則可以選擇薏米、扁豆等可健脾胃的食材。
2、多食用富含蛋白質(zhì)的食物
初伏時(shí)期氣溫高,人體的新陳代謝速度也比較快,體能消耗量增大,因此需要通過(guò)補(bǔ)充大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)保持體能。富含蛋白質(zhì)的食品主要有肉類(lèi)、蛋類(lèi)、海鮮、豆制品,并且需要注意葷素的合理搭配,避免攝入過(guò)多脂肪。
3、多食用苦味的食物
苦味食物具有清熱祛濕、增進(jìn)食欲等功效,可避免中暑,因此需要適量食用苦瓜、苦麥菜等苦味食物。
4、多食用補(bǔ)氣養(yǎng)陰的食物
初伏天比較容易耗氣損陰,因此需要注意補(bǔ)水,多食用蓮藕、百合、山藥、銀耳、蜂蜜等補(bǔ)氣養(yǎng)陰的食物。
初伏飲食推薦
餃子、鈍、火腿、雞肉、羊肉等。
我國(guó)北方有︰“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”的說(shuō)法;而南方則有:“頭伏館鈍二伏茶”、“頭伏火腿二伏雞”、“頭伏吃雞二伏鴨”的說(shuō)法。除此之外,在我國(guó)的有些城市有頭伏吃羊肉喝羊湯的習(xí)俗,在我國(guó)彭城有︰“彭城伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開(kāi)藥方”的說(shuō)法,在我國(guó)徐州頭伏還過(guò)“伏羊節(jié)”。
總之,頭伏是夏天的開(kāi)始,進(jìn)入夏天后人的體能消耗較多,吃以上這些熱量較高的食物,易于人體發(fā)汗,可以將冬天人體積攢的濕毒排出,同時(shí)這些偏咸的食物還可以為身體補(bǔ)充電解質(zhì)。
初伏其它養(yǎng)生小常識(shí)
1、切忌過(guò)度運(yùn)動(dòng),注意養(yǎng)心
中醫(yī)認(rèn)為“汗為心之液”,出汗過(guò)多易損傷心氣,心氣不足會(huì)導(dǎo)致情志的變化,如精神萎靡、打不起精神。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō),身體排出大量汗液,會(huì)造成一些礦物質(zhì)的流失,如鉀、鈣、鈉等,這樣就容易引起疲倦乏力、萎靡不振,甚至心慌氣短、惡心嘔吐等中暑癥狀。所以三伏天養(yǎng)生應(yīng)避免過(guò)度運(yùn)動(dòng)、大汗淋漓,要保持身心愉悅、心情暢達(dá)。
2、少吃生冷食物,注意養(yǎng)氣
三伏天天氣炎熱,中醫(yī)認(rèn)為暑為陽(yáng)邪,其性炎熱升散,容易傷津耗氣,所以養(yǎng)生尤其要注意“養(yǎng)氣”。有的人常在酷熱的三伏天里喝冷飲解渴,雖然當(dāng)時(shí)過(guò)癮,但其實(shí)一方面耗傷陽(yáng)氣,影響脾胃功能,另一方面也造成了血管的急劇收縮,阻礙了血液循環(huán),并不利于體內(nèi)散熱。
3、適當(dāng)堅(jiān)持戶(hù)外運(yùn)動(dòng),注意養(yǎng)陽(yáng)
中醫(yī)講求“春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰”。太陽(yáng)是自然界中陽(yáng)氣的源泉,夏天陽(yáng)氣不斷增長(zhǎng),正是我們?nèi)梭w補(bǔ)充陽(yáng)氣扶助正氣的好機(jī)會(huì),應(yīng)該適當(dāng)?shù)貢裉?yáng),使氣機(jī)通暢,促進(jìn)機(jī)體陽(yáng)氣的積存和壯大,為秋冬天防病治病打下基礎(chǔ)。