初伏飲食養(yǎng)生小知識

1、多食用能夠清熱去火的食物

清熱去火是暑天里必不可少的，像綠豆、蓮子、絲瓜、冬瓜、西瓜、西紅柿等食材都具有解暑的功效，脾胃虛或體質(zhì)弱的人群則可以選擇薏米、扁豆等可健脾胃的食材。

2、多食用富含蛋白質(zhì)的食物

初伏時期氣溫高，人體的新陳代謝速度也比較快，體能消耗量增大，因此需要通過補充大量營養(yǎng)物質(zhì)來保持體能。富含蛋白質(zhì)的食品主要有肉類、蛋類、海鮮、豆制品，并且需要注意葷素的合理搭配，避免攝入過多脂肪。

3、多食用苦味的食物

苦味食物具有清熱祛濕、增進食欲等功效，可避免中暑，因此需要適量食用苦瓜、苦麥菜等苦味食物。

4、多食用補氣養(yǎng)陰的食物

初伏天比較容易耗氣損陰，因此需要注意補水，多食用蓮藕、百合、山藥、銀耳、蜂蜜等補氣養(yǎng)陰的食物。

初伏飲食推薦

餃子、鈍、火腿、雞肉、羊肉等。

我國北方有︰“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說法;而南方則有:“頭伏館鈍二伏茶”、“頭伏火腿二伏雞”、“頭伏吃雞二伏鴨”的說法。除此之外，在我國的有些城市有頭伏吃羊肉喝羊湯的習(xí)俗，在我國彭城有︰“彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方”的說法，在我國徐州頭伏還過“伏羊節(jié)”。

總之，頭伏是夏天的開始，進入夏天后人的體能消耗較多，吃以上這些熱量較高的食物，易于人體發(fā)汗，可以將冬天人體積攢的濕毒排出，同時這些偏咸的食物還可以為身體補充電解質(zhì)。

初伏其它養(yǎng)生小常識

1、切忌過度運動，注意養(yǎng)心

中醫(yī)認(rèn)為“汗為心之液”，出汗過多易損傷心氣，心氣不足會導(dǎo)致情志的變化，如精神萎靡、打不起精神。從營養(yǎng)學(xué)角度來說，身體排出大量汗液，會造成一些礦物質(zhì)的流失，如鉀、鈣、鈉等，這樣就容易引起疲倦乏力、萎靡不振，甚至心慌氣短、惡心嘔吐等中暑癥狀。所以三伏天養(yǎng)生應(yīng)避免過度運動、大汗淋漓，要保持身心愉悅、心情暢達。

2、少吃生冷食物，注意養(yǎng)氣

三伏天天氣炎熱，中醫(yī)認(rèn)為暑為陽邪，其性炎熱升散，容易傷津耗氣，所以養(yǎng)生尤其要注意“養(yǎng)氣”。有的人常在酷熱的三伏天里喝冷飲解渴，雖然當(dāng)時過癮，但其實一方面耗傷陽氣，影響脾胃功能，另一方面也造成了血管的急劇收縮，阻礙了血液循環(huán)，并不利于體內(nèi)散熱。

3、適當(dāng)堅持戶外運動，注意養(yǎng)陽

中醫(yī)講求“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。太陽是自然界中陽氣的源泉，夏天陽氣不斷增長，正是我們?nèi)梭w補充陽氣扶助正氣的好機會，應(yīng)該適當(dāng)?shù)貢裉?，使氣機通暢，促進機體陽氣的積存和壯大，為秋冬天防病治病打下基礎(chǔ)。