如何挑西瓜：

1、看臍圈

西瓜是葫蘆科作物，它所結(jié)出的果實(shí)是瓠果，為葫蘆科瓜類所特有的一種肉質(zhì)果，是由3個(gè)心皮具有側(cè)膜胎座的下位子房發(fā)育而成的假果。而瓠果都是從果柄開始向臍圈方向生長，臍圈小說明西瓜生長時(shí)間不足，還未長飽滿，臍圈沒有被頂圓。而臍圈大又圓而且略微凹陷的西瓜，一般生長時(shí)間充分，果實(shí)會(huì)更甜。

2、聽聲音。

將西瓜托在手里，手指輕輕敲，如果發(fā)出“咚、咚”的清脆聲，并且托瓜的手有震動(dòng)的感覺就是熟透的瓜，一般瓜味也會(huì)比較甜。如果聲音聽起來比較悶，且無震動(dòng)感，一般這樣的西瓜尚未生長成熟，不宜購買。

3、比重量。

憑肉眼判斷，兩個(gè)品種相同、大小一樣的西瓜，托起來較輕的瓜就是成熟度高的瓜，反之瓜越重成熟度越低。因?yàn)殡S著西瓜的生長，到后期會(huì)有相當(dāng)大一部分水分被蒸騰作用消耗掉了，從而積累了更多的糖分，因此成熟西瓜的重量比同品種同樣大小的西瓜要略輕。