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當(dāng)前位置：首頁資訊豆腐雞蛋餡怎么調(diào)

豆腐雞蛋餡怎么調(diào)

豆腐雞蛋餡怎么調(diào)

豆腐雞蛋的制作過程：1.以大豆粉為原料，首先將大豆粉分散在水中形成白濁液，徐徐添加到熱水中，然后在加熱狀態(tài)下過濾，除去豆粕，得到豆乳。2.在熱豆乳中添加調(diào)味料，調(diào)味料除使用化學(xué)調(diào)味料外，還可適當(dāng)添加醬油和食鹽等冷卻后添加蛋白進(jìn)行混合，再次過濾，使蛋白和豆乳形成混合均勻的服狀液。3.將乳狀液與菜碼裝入杯中，加熱后使之熱凝固，制成雞蛋豆腐。

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導(dǎo)讀豆腐雞蛋的制作過程：1.以大豆粉為原料，首先將大豆粉分散在水中形成白濁液，徐徐添加到熱水中，然后在加熱狀態(tài)下過濾，除去豆粕，得到豆乳。2.在熱豆乳中添加調(diào)味料，調(diào)味料除使用化學(xué)調(diào)味料外，還可適當(dāng)添加醬油和食鹽等冷卻后添加蛋白進(jìn)行混合，再次過濾，使蛋白和豆乳形成混合均勻的服狀液。3.將乳狀液與菜碼裝入杯中，加熱后使之熱凝固，制成雞蛋豆腐。

豆腐雞蛋的制作過程：1.以大豆粉為原料，首先將大豆粉分散在水中形成白濁液，徐徐添加到熱水中，然后在加熱狀態(tài)下過濾，除去豆粕，得到豆乳。2.在熱豆乳中添加調(diào)味料，調(diào)味料除使用化學(xué)調(diào)味料外，還可適當(dāng)添加醬油和食鹽等冷卻后添加蛋白進(jìn)行混合，再次過濾，使蛋白和豆乳形成混合均勻的服狀液。3.將乳狀液與菜碼裝入杯中，加熱后使之熱凝固，制成雞蛋豆腐。

豆腐雞蛋餡怎么調(diào)

豆腐雞蛋的制作過程：1.以大豆粉為原料，首先將大豆粉分散在水中形成白濁液，徐徐添加到熱水中，然后在加熱狀態(tài)下過濾，除去豆粕，得到豆乳。2.在熱豆乳中添加調(diào)味料，調(diào)味料除使用化學(xué)調(diào)味料外，還可適當(dāng)添加醬油和食鹽等冷卻后添加蛋白進(jìn)行混合，再次過濾，使蛋白和豆乳形成混合均勻的服狀液。3.將乳狀液與菜碼裝入杯中，加熱后使之熱凝固，制成雞蛋豆腐。

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