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1、在肉餡里面加入蔥和姜可以去腥味。
2、將豬肉在剁餡之前放入鍋中,把豬肉里面的血水煮出來(lái)后,即可去除肉餡的腥味。
3、將生豬肉洗干凈后,用料酒腌制一段時(shí)間后,然后在里面放入姜、蔥、蒜和少許鹽即可去除腥味。
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