立冬養(yǎng)生粥推薦 立冬6道養(yǎng)脾胃的養(yǎng)生粥
立冬養(yǎng)生粥推薦——山藥粥
山藥切成小塊備用。先煮小米粥,待到小米粥6成熟的時(shí)候加入山藥一起煮。然后加入適量白糖或鹽即可(山藥粥不可煮太稀)。
功效:山藥有健脾胃、益氣補(bǔ)虛的作用。山藥小米粥可起到強(qiáng)健體魄的功效,對(duì)于小兒消化不良也有很好的作用。
立冬養(yǎng)生粥推薦——羊腎粥
材料:用料羊腎100克、大米200克,調(diào)味料適量。
做法:
1、將羊腎除去腰臊,洗凈,切小片。
2、將羊腎片洗去血水。
3、將羊腎片放入鍋中,加水煮熱,再加入淘洗干凈的大米和調(diào)味料,按常法煮粥即成。
功效:補(bǔ)腎壯陽(yáng)。適用于腎虛引起的腰痛、遺精、陽(yáng)痿等癥。健康人食用更能補(bǔ)腎強(qiáng)身。
立冬養(yǎng)生粥推薦——栗子粥
準(zhǔn)備粳米,栗子。將栗子洗凈,用水煮熟。將栗子去皮。在鍋中倒入水,把剝好的栗子還有粳米放入水中煮成粥即可。
功效:栗子粥具有養(yǎng)胃補(bǔ)腎、壯腰膝、強(qiáng)筋骨的作用。適宜于腎虛腰酸、腿足無(wú)力以及中老年多尿者服食。
立冬養(yǎng)生粥推薦——蓯蓉羊肉粥
配科:肉蓯蓉30克,羊肉150-200克,大米適量,食鹽、味精各少許。
做法:羊肉洗凈切片,放鍋中加水煮熟,加大米、蓯蓉共同煮粥,以食鹽、味精調(diào)味服食。
功效:溫里壯陽(yáng)。補(bǔ)腎益精。適用于腰膝冷痛、陽(yáng)痿遺精、腎虛面色灰暗等。
立冬養(yǎng)生粥推薦——黑芝麻粥
家里有體虛的人可就不要?jiǎng)叛a(bǔ)了,還是溫補(bǔ)比較適合,黑芝麻粥就是不錯(cuò)的選擇。黑芝麻不但有烏發(fā)的作用,還可以補(bǔ)益肝腎,滋養(yǎng)五臟,尤其是在冬天幫助養(yǎng)腎有很好的功效。
用黑芝麻煮粥時(shí)注意要將它研末后再與粳米一同放入鍋中煮。要先用旺火煮沸后,改用文火煮成粥。
立冬養(yǎng)生粥推薦——山藥南瓜粥
將100克小米放入鍋中,加適量水,以大火煮沸,再下入切好的南瓜片150克,所有食材煮開后放入切好的山藥片150克,再次煮開后轉(zhuǎn)小火煮至湯汁黏稠即可。
功效:山藥南瓜粥可護(hù)胃助消化。因此山藥南瓜粥更具有滋補(bǔ)功效。
立冬節(jié)氣食療養(yǎng)生原則
滋補(bǔ)事項(xiàng):
從立冬開始。寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng),以增加肌體的御寒能力,這樣就造成人體熱量散失過(guò)多。因此,立冬時(shí)節(jié)的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主??蛇m當(dāng)多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬季在飲食養(yǎng)生方面,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為應(yīng)少食咸,多吃點(diǎn)苦味的食物,道理是冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí),而腎主咸,心主苦。從祖國(guó)醫(yī)學(xué)五行理論來(lái)說(shuō),咸勝苦、腎水克心火。若咸味吃多了,就會(huì)使本來(lái)就偏亢的腎水更亢,從而使心陽(yáng)的力量減弱,所以應(yīng)多食些苦味的食物,以助心陽(yáng)。這樣就能抗御過(guò)亢的腎水。正如《四時(shí)調(diào)攝箋》里所說(shuō):“冬月腎水味咸,恐水克火,故宜養(yǎng)心。”
中醫(yī)須知:
飲食調(diào)養(yǎng)要遵循:“秋冬養(yǎng)陰”“無(wú)擾乎陽(yáng)”“虛者補(bǔ)之,寒者溫之”的古訓(xùn),隨四時(shí)氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。元代忽思慧所著《飲膳正要》曰:“冬氣寒,宜食黍以熱性治其寒?!币簿褪钦f(shuō),少食生冷,但也不宜燥熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng),熱量較高的膳食為宜,同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏,如:牛羊肉、烏雞、鯽魚,多飲豆?jié){、牛奶,多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳、銀杏果等。