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當(dāng)前位置：首頁資訊蹄膀怎么煮爛

蹄膀怎么煮爛

蹄膀怎么煮爛

方法步驟如下：1、整只蹄膀下鍋，加鹽、拍破的姜。2、加冷水大火燒開，煮至進(jìn)皮。3、撈出，乘熱擦干皮上水份、及時(shí)在皮上抹上澇糟汁或老抽或醬汁。注意：一定要抹均勻，下油鍋炸至肉皮起泡呈棗紅色，撈出用原湯回軟。4、最后再紅燒、清蒸或均可。

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導(dǎo)讀方法步驟如下：1、整只蹄膀下鍋，加鹽、拍破的姜。2、加冷水大火燒開，煮至進(jìn)皮。3、撈出，乘熱擦干皮上水份、及時(shí)在皮上抹上澇糟汁或老抽或醬汁。注意：一定要抹均勻，下油鍋炸至肉皮起泡呈棗紅色，撈出用原湯回軟。4、最后再紅燒、清蒸或均可。

方法步驟如下：

1、整只蹄膀下鍋，加鹽、拍破的姜。

2、加冷水大火燒開，煮至進(jìn)皮。

3、撈出，乘熱擦干皮上水份、及時(shí)在皮上抹上澇糟汁或老抽或醬汁。注意：一定要抹均勻，下油鍋炸至肉皮起泡呈棗紅色，撈出用原湯回軟。

4、最后再紅燒、清蒸或均可。

蹄膀怎么煮爛

方法步驟如下：1、整只蹄膀下鍋，加鹽、拍破的姜。2、加冷水大火燒開，煮至進(jìn)皮。3、撈出，乘熱擦干皮上水份、及時(shí)在皮上抹上澇糟汁或老抽或醬汁。注意：一定要抹均勻，下油鍋炸至肉皮起泡呈棗紅色，撈出用原湯回軟。4、最后再紅燒、清蒸或均可。

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