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科技
1、每100克黃瓜含有15大卡的卡路里，一根黃瓜大約可食部分為120克，含有熱量18大卡，僅需要散步12分鐘消耗完。
2、黃瓜含有大量水分，還含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、以及鈣、磷、鐵等微量元素。其中的纖維素對促進(jìn)腸胃蠕動和加快排泄、降低膽固醇有一定的作用。
3、黃瓜相對來說含有熱量非常低，同時黃瓜中含有一種叫做丙醇二酸的物質(zhì)，它能有效抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。所以它是一種理想的減肥，食療蔬菜。
