價(jià)值:奶蛋白質(zhì)主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸,奶蛋白質(zhì)是全價(jià)的蛋白質(zhì),它的消化率高達(dá)98%。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是最容易消化吸收的糖類。純牛奶中的礦物質(zhì)和微量元素都是溶解狀態(tài),而且各種礦物質(zhì)的含量比例比例比較合適,很容易消化吸收。
功效:
1、牛奶中的鉀可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定,減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn);
2 .牛奶可住阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘;
3、牛奶中酉含氨酸能促進(jìn)血清素大量增長(zhǎng);
4、牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率;
5、牛奶中的鈣能增加骨骼和牙齒,減少骨骼萎縮病的發(fā)生;
6、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。