肉桂茶不屬于紅茶,而是屬于烏龍茶。肉桂茶是以肉桂樹品種的茶樹命名而成,是武夷巖茶中最著名的品種,烏龍茶中的代表茶就是武夷巖茶。肉桂茶顏色呈黑紅色,外形條索肥壯,所以很多人都誤以為肉桂茶就是紅茶,其實肉桂茶香氣高而持久,比紅茶要霸道。
肉桂茶的產(chǎn)地是福建省武夷山境內(nèi)風(fēng)景區(qū),是福建特有的茶種。正宗肉桂茶的外形是條索狀,色澤褐綠,看起來非常油潤光亮,沖泡后的肉桂茶聞著有香甜味道,且茶湯有著很濃的奶香與桂皮的混合味道,所以得名為肉桂,肉桂茶已經(jīng)是武夷巖茶的代表茶,也是烏龍茶的代表茶。
肉桂茶的出名在于它霸道的香氣,肉桂茶有著很典型的烏龍茶特性,那就是久泡依然彌香,沖泡6、7詞仍然還有巖茶的韻味,而且肉桂茶的口感非常的醇厚甘甜,咽下去后齒頰仍然留有香味,讓喝過的人印象深刻。