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科技
一般來說，廣式臘肉需要曬一到兩周即可食用，廣式臘肉的具體做法如下：
1、首先，人們需要使用噴槍將豬肉皮燒黑，然后將其泡在冷水里；
2、一段時間后，人們需要使用刀將豬肉表面的黑色物質(zhì)去除；
3、然后人們需要用炒鍋將鹽和花椒一起翻炒；
4、然后人們需要將鍋里的花椒取出，用料理機(jī)將其打碎，然后將準(zhǔn)備好的豬肉放在盆里，在里面加入適量生抽和白糖；
5、然后人們需要將豬肉腌制四到五天，將腌好的肉放到室外晾曬一到兩周即可食用。
