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科技
帶甜味的饅頭的做法如下：食材：中筋面粉400g，白糖40g，奶粉25g，酵母4g；
做法：
1、面粉中加入40克白糖，加入4克酵母，接著加入25克奶粉，用溫水和成干濕適中的面團蓋上濕布放溫暖處發(fā)酵；
2、當面團發(fā)至2至2、5倍大，拉開面團組織呈細密蜂窩狀即可；
3、把面團反復揉一會兒排氣，搓成長條，用刀切開；
4、雙層蒸鍋中放上溫水，把饅頭胚稍整形放在刷了油的蒸屜上，蓋上蓋子餳發(fā)20分鐘，然后大火燒開，轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘即可。
