1、虛寒患者:豆?jié){是由大豆制成的,而大豆中嘌呤成分很高,且屬于寒性食物,有痛風(fēng)癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。
2、蓋著蓋煮的豆?jié){:在煮豆?jié){時必須敞開鍋蓋,敞開鍋蓋可讓豆?jié){中的有害物質(zhì)隨水蒸氣揮發(fā)。
3、正在服用抗生素的人群不能喝:豆?jié){忌與紅霉素等抗生素一起服用,二者會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
4、缺鋅的人不宜常喝:豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,長期食用豆?jié){要經(jīng)常補充微量元素鋅。
5、消化不良者:豆?jié){性質(zhì)偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好者,少飲豆?jié){。急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或引起胃腸脹氣。
6、加了紅糖的豆?jié){:不容易被人體吸收。紅糖中有多種有機酸,會和豆?jié){中的蛋白酶結(jié)合,
7、保溫瓶:暖瓶溫濕的內(nèi)環(huán)境有利于細(xì)菌繁殖,且豆?jié){里的皂毒素能溶解暖瓶里的水垢,危害人體健康。