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做法如下:
1、把冰凍魚(yú)放在一個(gè)臉盆里,倒入鹽;
2、倒入清水;
3、用鹽水解凍魚(yú),不僅可以使魚(yú)肉變新鮮,還可以使魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)不丟失,鹽的量可以根據(jù)魚(yú)的大小而定,放適量就行;
4、做魚(yú)時(shí),往鍋里放一勺鮮奶,使魚(yú)肉更新鮮。
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