湯圓和面方法及制作湯圓方法。1、在糯米粉里加入溫開水?dāng)嚢杈鶆蚝蠛兔妗?、和好面，若面團(tuán)不是很柔軟。3、取一個(gè)40克左右的小面團(tuán)，放入鍋里煮開，煮熟。4、把揉好的面團(tuán)掰成小塊，把剛才煮熟的小面團(tuán)放入，和均勻。5、和好的面團(tuán)非常柔軟，有彈性，能拉長。6、把面團(tuán)搓長后分成一個(gè)個(gè)30克左右的小劑子。7、把小劑子放在手下一起搓圓。8、取一個(gè)搓圓的劑子，摁扁。9、將芝麻和白糖粉碎拌勻，餡心。10、包入芝麻餡后包緊封口再次搓圓。11.將打碎的姜和冰片糖放入沸水鍋內(nèi)煮開，溶化后放入揉好的湯圓，煮到湯圓全部上浮即可。

湯圓和面方法及制作湯圓方法。1、在糯米粉里加入溫開水?dāng)嚢杈鶆蚝蠛兔妗?、和好面，若面團(tuán)不是很柔軟。3、取一個(gè)40克左右的小面團(tuán)，放入鍋里煮開，煮熟。4、把揉好的面團(tuán)掰成小塊，把剛才煮熟的小面團(tuán)放入，和均勻。5、和好的面團(tuán)非常柔軟，有彈性，能拉長。6、把面團(tuán)搓長后分成一個(gè)個(gè)30克左右的小劑子。7、把小劑子放在手下一起搓圓。8、取一個(gè)搓圓的劑子，摁扁。9、將芝麻和白糖粉碎拌勻，餡心。10、包入芝麻餡后包緊封口再次搓圓。11.將打碎的姜和冰片糖放入沸水鍋內(nèi)煮開，溶化后放入揉好的湯圓，煮到湯圓全部上浮即可。